Các Công Thức Bánh Ngọt Của Ana
Kem
Trợ lý tác giả
Còn mình là trợ lý tác giả
Trợ lý tác giả
Bọn mình sẽ chia sẻ các công thức bánh ngọt tại đây nhé
Tác giả Ana
Tỉ lệ thành công là 70-30. Có khi là ngược lại
Trợ lý tác giả
Mùa hè đến lâu rồi nhưng mà trời nắng nóng nên hôm nay chúng ta làm món gì nhỉ
Tác giả Ana
Các bạn thích ăn kem chứ còn mình thì rất thích nha
Trợ lý tác giả
Bắt tay vào làm việc thôi
Tác giả Ana
Chúng ta sẽ có công thức kem Milo
Trợ lý tác giả
Về dụng cụ làm kem thì ta cần que gỗ, khuôn kem ( Nếu không có khuôn kem thì ta có thể sử dụng bao bì đựng bột Milo)
Tác giả Ana
Về nguyên liệu thì mình sẽ cần bột Milo
Tác giả Ana
1. Đun nóng sữa tươi và sữa đặc sau đó cho bột Milo vào khuấy đều nà
Trợ lý tác giả
2. Để nguội và cho hỗn hợp vào khuôn hoặc cho vào túi Milo đặt vào một thanh que gỗ
Trợ lý tác giả
3. Cho vào tủ lạnh khoảng 5 giờ là có thể thưởng thức
Tác giả Ana
Để càng lâu ăn càng ngon nha
Trợ lý tác giả
Thành phẩm này các bạn
Tác giả Ana
Món đầu tiên đã hoàn thành
Tác giả Ana
Bạn muốn làm loại nào nữa không
Trợ lý tác giả
Kem dưa hấu sữa chua nha
Tác giả Ana
Nguyên liệu
Dưa hấu 300g.
Sữa đặc: 100ml sữa đặc.
Kem whipping: 200ml.
Sữa chua: 100g.
Đường (tuỳ khẩu vị).
Tác giả Ana
B1: Dưa hấu gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, bỏ hạt.
Trợ lý tác giả
B2: Cho dưa hấu và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi lọc qua rây lấy nước.
Tác giả Ana
B3: Cho kem whipping vào một chiếc tô và đánh bông đến khi kem hơi cứng.
Trợ lý tác giả
B4: Cho sữa đặc, nước dưa hấu, sữa chua vào kem whipping đã đánh và khuấy đều.
Tác giả Ana
B5: Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp, để ngăn đá khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức.Lưu ý: Để dễ dàng lấy que kem ra, bạn chỉ cần cầm khuôn kem xả dưới vòi nước là được.
Tác giả Ana
Và đó là một số cách làm kem
Trợ lý tác giả
Nếu các bạn muốn làm món nào thì hãy bình luận
Tác giả Ana
Chúng mình sẽ cố gắng để giúp các bạn
Tác giả Ana
Sao mọi người không thử làm đi sẽ rất tuyệt vời nha
Chúc mọi người thành công
Bản nháp
Trợ lý tác giả
Đố các bạn hôm nay tụi tui làm món gì nè
Trợ lý tác giả
Món này các bạn cực kì thích nha
Bánh flan có vị béo của trứng và mùi thơm từ sữa, khi ăn mềm tan trong miệng dễ dàng chinh phục khẩu vị của bất cứ ai, từ trẻ em cho tới người lớn.
Trợ lý tác giả
Nguyên liệu làm cho 12 cái bánh nhé
Trứng gà 4 quả
Lòng đỏ trứng gà 6 cái
Sữa tươi không đường 500 ml
Đường 170 gr
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Nước 170 ml
Đun caramel
Đầu tiên, cho vào nồi 120gr đường, 100ml nước rồi đun sôi (không khuấy) trên bếp với lửa nhỏ nhất.
Khi thấy nước đường hơi ngả màu vàng nhạt, bạn cho vào thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tiếp tục nấu đến khi đường chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
Kế đến, cho vào nồi 70ml nước lọc, cầm nồi lắc tròn cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Cuối cùng, đổ 1 muỗng canh caramel vừa làm vào từng khuôn bán flan và để trong ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
Khuấy hỗn hợp trứng sữa
Cho vào tô 6 lòng đỏ trứng, 4 quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng), 50gr đường rồi khuấy nhẹ nhàng theo một chiều và tránh để tạo nhiều bọt khí.
Tiếp đến, bạn đun 500ml sữa tươi không đường đến khi mặt sữa bốc hơi nóng (không đun sôi). Sau đó đổ từ từ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy cho hòa quyện.
Cuối cùng, lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn và sánh mịn hơn.
Đổ khuôn bánh
Đổ từ từ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn bánh caramel, bạn nhớ nghiêng khuôn và rót nhẹ để không tạo bọt khí, nếu không bánh sẽ bị rỗ sau khi hấp.
Tiếp theo, đậy kín nắp khuôn bánh lại.
Hấp bánh
Kế đến, xếp bánh vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi nước sôi. Đậy nắp nồi và hấp bánh trên lửa nhỏ vừa trong vòng 20 phút.
Trợ lý tác giả
Thành phẩm nè
Tác giả Ana
Siêu ngon lun á
Trợ lý tác giả
Mách nhỏ:
Để biết bánh chín hay chưa, bạn dùng tăm xiên vào bánh, nếu rút ra tăm sạch không bị dính cặn lợn cợn là được.
Để bánh không bị rỗ, bạn nên hấp với lửa nhỏ để bánh chín từ từ. Nếu chỉnh lửa to sẽ khiến hỗn hợp trứng bị sôi làm bánh dễ bị rỗ.
Tác giả Ana
Đặt món tiếp theo nhé
Download MangaToon APP on App Store and Google Play
