Ngân Châm xếp vào hàng trà trắng.
Búp trà cứng cáp, phủ một lớp lông trắng màu bạc lấp lánh, trông như cây kim bạc.
Ngân châm là loại trà quý thượng hạng, mỹ nữ trong các loại danh trà. Búp trà chỉ hái khoảng giữa tháng ba đến giữa tháng tư khi hoa trà chưa nở. Tuyển chọn lá trà rất khắt khe, chỉ chọn búp còn non mịn có một lớp lông tơ trắng phủ ngoài.
Trà này không xao khô, chỉ phơi ngoài nắng rồi mang vào bóng râm phơi tiếp. Hoàn toàn không tác động nhiệt mạnh và lên men nên giữ được hương vị và màu sắc trắng thanh nhã.
Nước trà trong, thơm mùi lá trà non. Vị ngọt dịu.
Loại trà này trong cung hay dùng, danh gia vọng tộc cũng hay dùng làm quà biếu nhau nên các bạn viết truyện có thể dùng loại trà này viết vào truyện.
