Chuẩn bị:
• Thịt lợn (tùy mọi người)
• Đường trắng (1 nửa bát ăn cơm)
• Bột canh (1 thìa sữa chua)
• Ớt,hành lá
Đầu tiên mọi người thái thịt ra, nên thái to một chút.Sau đó đem đi rửa sạch với muối và trần qua nước sôi.Đem đường đi thắng, thắng đến khi đường có màu nâu, đổ ra một cái nồi ý,lấy cái chảo vừa thắng đường kia cho thịt vào rang cho vàng vàng lên.Đổ nước vào nồi đường kia sau đó đun đến khi đường dưới đáy nồi tan ra rồi cho thịt vào nồi cho thêm bột canh vào.Mn đổ vừa vừa thôi.Sau đó đun lửa nhỏ đến khi nước hơi sệt sệt lại rồi cắt ớt bỏ vào, nên bỏ hạt ớt ra cho đỡ cay.Đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho hành lá vào.Vậy là đã xong.
