Nhưng mà con muốn nấu ăn, con xem trên tivi thấy người ta nấu ăn ngon quá 😆
Mẹ
Hay là bây giờ như này! Con xem mẹ nấu ăn coi như là mẹ dậy con nha
Mỹ Linh
Vâng
Mẹ
Bây giờ con thích nấu món gì nào
Mỹ Linh
Để con nghĩ xem
Mỹ Linh
Món bánh su kem nha mẹ
Mẹ
Uk
Mẹ
Đợi mẹ đi ra cửa hàng tiện lợi mua nguyên liệu về đã
Mỹ Linh
Vâng
Khoảng 25p sau
Mẹ
Mẹ về rồi đây
Mỹ Linh
Sao mẹ mua nhiều đồ thế
Mẹ
Um, món bánh này cần cũng khá là nhiều nguyên liệu
Mỹ Linh
Nguyên liệu gồm những gì vậy mẹ??
Mẹ
Nguyên liệu gồm:
- 100g bột mì đa dụng
- 90g bơ lạt
- 3 quả trứng gà
- 180ml nước lạnh
- Muối
Mẹ
Nguyên liệu làm nhân kem:
- 200ml sữa tươi
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 35g đường
- 20g bột bắp
- 10g bơ lạt
- 1/2 muỗng cà phê vanni
- 1 chút muối
Mẹ
Dụng cụ:
- Máy đánh trứng
- Túi vắt kem
Mẹ
Bây giờ đến các bước làm
Mẹ
Bước 1: Làm phần vỏ bánh
1. Đun bơ, đường, nước và 1 chút xíu muối đến khi bơ tan chảy hết thì tắt bếp
2. Cho phần bột mì vào và khuấy cho hỗn hợp đc hòa quyện và bật bếp lại khuấy đến khi hỗn hợp thành khối bột dẻo mịn
3. Cho từ từ lượng trứng vào phần bột và khuấy cho đến khi thu đc hỗn hợp bột đặc và mịn
4. Dùng túi vắt kem để vắt phần bột thành từng khối tròn nhỏ vào khay nướng bánh. Nướng bánh ở 220°C 15p rồi 180°C 15p nữa
Mẹ
Bước 2: Làm phần kem
1. Cho đường vào lòng đỏ trứng và dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi chuyển sang màu vàng nhạt
2. Rây bột bắp vào trứng và trộn đều
3. Đun sữa sôi lăn tăn rồi cho vào hỗn hợp trứng ở trên, khuấy đều
4. Cho hỗn hợp thu đc lên bếp nấu cho đến khi sệt lại. Cho bơ, muối, vanni vào trộn đều
5. Lọc qua rây cho mịn rồi đậy lại sắt mặt kem, để nguội
Mẹ
Bước 3: Hoàn thành
- Sau khi phần vỏ bánh và kem nguội, cho nhân vào bên trong vỏ bánh là hoàn thành!!
Mỹ Linh
Wow.....
Mỹ Linh
Tuy làm hơi mất thời gian 1 tí nhưng kết quả bù lại là ngon
Mẹ
Đúng rồi, tuy là ở chợ, siêu thị, trên mạng bán đầy nhưng nhà làm vẫn ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm hơn
Mỹ Linh
Vâng
Mẹ
Con vào gọi a Dương và a Long ra ăn bánh
Mỹ Linh
Vâng
Mỹ Linh
(Gọi: Anh Dương vs anh Long ra ăn bánh mẹ làm này!)
Comments